Курс по выходу в кофейни "Оптовый кондитер"

ЕДИНСТВЕННЫЙ КУРС В РОССИИ, В КОТОРОМ ОБУЧАЮТ ОПТОВЫМ ПРОДАЖАМ ДЕСЕРТОВ

КУРС "ОПТОВЫЙ КОНДИТЕР"

ТЕМА: КАК КОНДИТЕРУ НАЧАТЬ ПОСТАВЛЯТЬ СВОИ ДЕСЕРТЫ В КОФЕЙНИ
СТАРТ КУРСА: 12 января 2026 года

ДЛЯ КОГО КУРС ВЫБРАТЬ ТАРИФ

КУРС "ОПТОВЫЙ КОНДИТЕР"

КАК КОНДИТЕРУ НАЧАТЬ ПОСТАВЛЯТЬ СВОИ ДЕСЕРТЫ В КОФЕЙНИ

быстро и без стресса

ПРОГРАММА КУРСА ВЫБРАТЬ ТАРИФ

Если вы устали от:

Постоянной работы по привлечению частных клиентов

Со всеми нужно обсудить заказ, индивидуальные пожелания, доставку, докупить формы, ингредиенты
Невозможности планировать закупку

Из-за непредсказуемого спроса и неизвестного количества заказов на десерты, не получается закупать ингридиенты оптом, чтобы снизить себестоимость
Маленьких чеков

Хочется чтобы было несколько подписанных договоров на поставку, вы спокойно готовите десерты в срок и можете легче планировать свой график и нанимать помощников
Нестабильности

В праздники все отлично, между ними тишина и нет заказов, то густо то пусто и это фоном вгоняет в тревогу
Переживаний, что нечем заплатить аренду и зарплаты

Без базы постоянных заказчиков со стабильным спросом покрывающим расходы и приносящий прибыль лично вам
Нереализованного потенциала

Вы знаете что можете больше. Больше десертов производить и сотрудничать с крупными клиентами. Годами развиваете свое дело, а оно не развивается

ДЛЯ КОГО ЭТОТ КУРС?

Домашний кондитер

Даже если вы сейчас работаете дома, я расскажу вам по шагам что нужно сделать чтобы начать работать с кофейнями не вкладываясь в цех и переезжая сразу
Для тех кто только открыл цех

Настроим оптовые продажи, которые закроют расходы на аренду, сотрудников, закупки и сделают ваш результат предсказуемым
Действующие цеха

Добавите еще один большой канал сбыта, с помощью которого сможете масштабировать свое дело
Тем кто уже пробовал поставлять в кофейни, но без результата

Я дам вам готовый план как результата добиться, вам останется повторить
Тем кто боится вести переговоры и продавать

Покажу что переговоры и продажи это не страшно, если есть хорошая подготовка накануне

Подключите первые 10 кофеен
Получите стабильные ежемесячные заказы
Освоите еще один канал продаж, которы работает без вас
Освободите время и перестанете зависеть от соцсетей
Сможете масштабировать бизнес → 20, 30, 50 кофеен
Будете точно знать, что продавать, по какой цене и кому

КОМУ НЕ ПОДОЙДЕТ ОБУЧЕНИЕ?

Тем кто ищет быстрые деньги

Это работа вдолгую с постоянно растущим результатом
Тем кто не готов хорошо поработать

Будем честны, нужно поработать и освоить новые продажи, обучиться переговорам, адаптировать свой продукт под эту нишу и действительно придется напрячься
Если вы хотите просто творить и делать красивые торты, а не строить бизнес

Мы здесь работаем серьезно, нужна дисциплина, подсчеты, это не работа по вдохновению. Строить бизнес приносящий хорошую прибыль это работа.

Сейчас самое время занимать своими десертами полки в кофейнях, кафе и ресторанах
и выстраивать прочный фундамент своего бизнеса

Почему именно HoReCa — лучший канал продаж

— Рекуррентный спрос (ежемесячные оплаты)
— Длинный LTV (один клиент заказывает часто, не нужно каждый месяц искать новых)
— Прогнозируемая выручка
— Простота работы с клиентом
— Возможность планировать закупки
— Лёгкое масштабирование

10 кофеен — это уже 300–500 тыс. оборота в месяц

Результат курса
Вы научитесь:

Создавать коммерческое предложение
Формировать ассортимент, который покупают
Считать правильные цены
Собрать базу 50–200 кофеен
Назначать встречи через тёплые касания
Проводить переговоры без страха
Закрывать сделки
Вводить клиентов в работу и масштабировать этот канал продаж

Почему вы точно сможете начать

— Тестировать продажи можно без документов
— Цех нужен только после первых сделок
— Есть готовая пошаговая система
— Жёстких вложений не требуется

ПРОГРАММА КУРСА

Модуль 1. "Конкурентная разведка и базовые знания"

Составим список кофеен, с которыми будем сотрудничать
узнаем, кто наши конкуренты в поставке десертов и как их обойти
Скрипты первых контактов
Ценообразование и системы налогообложения в зависимости от того, что и в какой канал вы продаете

Модуль 2. "Подготовка Продукта, Предложения и Ассортиментной матрицы"

Как при подготовке десертов к продажам в HoReCa сразу заложить фундамент для масштабирования
Формула расчета адекватной цены
Как снизить себестоимость за счет работы с поставщиками сырья
Варианты организации логистики, процесса отгрузок и управления товарным стоком. Организация работы с клиентской базой(АКБ)

Модуль 3.
"Маркетинговая упаковка и создание продающего коммерческого предложения"

Маркетинговые смыслы: как проработать и как упаковать
Зачем нужны бренд и маркетинговая история
Как создать продающий оффер
Визуализация маркетинговых смыслов в фотосессии
Как упаковать сильное коммерческое предложение и из каких элементов оно состоит

Модуль 4.
"Продажи"

Задачи, механики, структура и этапы процесса продаж
Отличия "лобовых" продаж от продаж через "воронку
Главные техники крутого продажника
Лайфхаки и переговорные приемы для телефонных переговоров
Шаблоны и техники телефонных переговоров
Как делать пресейл по телефону и назначать встречи

Модуль 5.
Продажи 2.0

Организация эффективного процесса проведения встреч без выгорания
Лайфхаки и переговорные приемы для проведения живых перезентаций и переговоров
Техника дожатия и закрытия переговоров на первый заказ
Заключение договора, подготовка к заключению договора
Шаблон договора поставки
Первая отгрузка товара

Модуль 6.
Масштабирование

Обсудим направления для роста: куда, как и на сколько можно расти
Заглянем "за горизонт" на примере успешных кондитерских проектов
Сформулируем адекватную финансовую цель на длинный и короткий горизонты
Разберем все ключевые точки роста вашего кондитерского бизнеса

Формат обучения

Онлайн-уроки

Открываются раз в неделю
Домашние задания

Практика, практика и еще раз практика
Работа в командах

Чтобы у вас была мотивация и поддержка от других участников
Эфиры вопрос-ответ

Ответы на ваши вопросы по программе
Предобучение до старта

Вам будет чем заняться до старта и вы уже сделаете большую подготовительную работу
Доступ 6 месяцев

Чтобы все посмотреть изучить и точно заключить договоры с кофейнями

ТАРИФЫ

Тариф
СЛУШАТЕЛЬ

Модуль 1. "Конкурентная разведка и базовые знания"
Модуль 2. "Подготовка Продукта, Предложения и Ассортиментной матрицы"
Модуль 3. "Маркетинговая упаковка и создание продающего коммерческого предложения"
Модуль 4 "Продажи"
Без обратной связи
Шаблоны договоров, КП, документов
Доступ 3 месяца

Стоимость:

55 900 руб.

4658 руб./мес в рассрочку

ОПЛАТИТЬ

Тариф
ПОСТАВЩИК PRO

Модуль 1. "Конкурентная разведка и базовые знания"
Модуль 2. "Подготовка Продукта, Предложения и Ассортиментной матрицы"
Модуль 3. "Маркетинговая упаковка и создание продающего коммерческого предложения"
Модуль 4,5. "Продажи"
Модуль 6. "Масштабирование"
Общий чат курса с обратной связью
Проверка домашних заданий
Шаблоны договоров, КП, документов
Доступ 6 месяцев

Стоимость:

65 900 руб.

5491 руб./мес в рассрочку

ОПЛАТИТЬ

Тариф
СТРАТЕГИЯ РОСТА

Модуль 1. "Конкурентная разведка и базовые знания"
Модуль 2. "Подготовка Продукта, Предложения и Ассортиментной матрицы"
Модуль 3. "Маркетинговая упаковка и создание продающего коммерческого предложения"
Модуль 4,5. "Продажи"
Модуль 6. "Масштабирование"
Общий чат курса с обратной связью
Проверка домашних заданий
Шаблоны договоров, КП, документов
Стратегическая сессия от Евгения после прохождения курса
Доступ 6 месяцев

Стоимость:

105 900 руб.

8825 руб./мес в рассрочку

ОПЛАТИТЬ

Спикер курса
ГОВОРОВ ЕВГЕНИЙ

В настоящее время:

Действующий кондитер-предприниматель и реальный эксперт: все тезисы, которые я озвучиваю, проверил на себе
Основатель и духовный вождь проекта O'CANNOLI www.ocannoli.ru (производство пирожных канноли для HoReCa и Retail)
Консультирую, продюсирую и сопровождаю кондитерские стартапы
Поставляем канноли в перекресток, дринкит, Surf coffee, ozon fresh
Помогаю добрым советом и связями хорошим людям ))

20 лет занимаюсь продажами десертов в HoReCa: свой первый чизкейк в кофейню продал в 2006 году

Около 400 000 000 рублей - выручка на десертах, которую я сделал лично в оффлайн каналах продаж.
Стоял у истоков и 7 лет руководил продажами в проекте CHEESEBERRY (мы были первыми, кто создал в России промышленное производство тортов глубокой заморозки для сегмента HoReCa)
43 500 00 рублей - выручка на десертах, сделанная лично через Instagram и таргетированную рекламу Facebook. Поэтому, что такое продавать пирожные через соцсети, я знаю!
Был амбассадором кондитерских брендов "Almondy", Eеsti Pagar", "Mon Bon", "Erlenbahcer", Delifrance", "Чизберри".
За 18 лет деятельности в кондитерском бизнесе мне удалось поработать на разных позициях в большей части всех возможных каналов продаж десертов: от частных заказов из инсты до федеральных сетей Retail

Но с кофейнями у меня особая любовь...

ВОПРОС - ОТВЕТ

Кондитер

Я работаю дома. Могу ли я поставлять десерты в кофейни?

Евгений

Да. На старте можно тестировать продажи без документов и цеха.
Ключевое — протестировать спрос, провести встречи и получить первые заказы.
Цех и декларация понадобятся позже, когда будет подтверждён реальный спрос.

Кондитер

А если у меня нет документов?

Евгений

На этапе переговоров это не проблема.
Документы оформляются позже — когда уже есть клиенты и понятна экономика.

Кондитер

У меня маленькое производство. Я справлюсь?

Евгений

Да. Для первых 10 кофеен достаточно даже кухни 30–40 м².
Стартовые объёмы невысокие.
На курсе есть блок, как организовать производство без перегрузки..

Кондитер

Я боюсь продавать. Что делать?

Евгений

На курсе нет холодных продаж.
Ты получаешь:

тёплые скрипты общения;
готовые сообщения для ЛПР;
пошаговый сценарий встречи;
формулы ответов на возражения.

Ты не «продаёшь», а предлагаешь выгодное сотрудничество.

Кондитер

У меня нет опыта переговоров. У меня получится?

Евгений

Да.
Я даю готовые фразы и алгоритмы, которые работают даже у новичков.
Тебе не нужно импровизировать — просто следовать схеме.

Кондитер

Сколько времени нужно, чтобы выйти в первые 10 кофеен?

Евгений

Все зависит от вашей вовлеченности и готовности хорошо поработать. Кто-то уже находится на этапе переговоров с кофейнями и мы просто докрутим их так чтобы начать поставлять. Кому-то нужно с нуля придумывать продукт, делать производство, тогда это займет больше времени. Реальное время с нуля чтобы все освоить и выйти в кофейни это 3-6 месяцев чтобы создать фундамент.

Иду на курс!

ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ, СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ